التغذية

البطاطس وفوائدها المذهلة ودورها في الوقاية من السرطان

تعتبر البطاطس عنصر غذائي هام حيث انها تحتوي على عديد من العناصر الغذائية التى يحتاج إليها الجسم اذ تحتوى على نسبة عالية من الحديد والفيتامين والفسفور والبروتينات وكثير من المعادن التى تساعد الجسم في تقوية جهاز المناعة وحمايته من الأمراض
1- تساعد الجهاز العصبي للإنسان وتحمى خلايا المخ بالإضافة إلى كونها تساعد في التخلص من الإرهاق والإجهاد والأرق والقلق والتوتر والاكتئاب
2- اكتشف البريطانيون في معهد بحوث الغذاء في إنجلترا وجود مركب في البطاطس له قدرة فائقة على تنظيم ضغط الدم
3- تحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم مما يجعلها غذاء مناسب للغاية لمرضي ضغط الدم حيث يعمل البوتاسيوم على إحداث التوازن مع الصوديوم الذي يتسبب في ارتفاع ضغط الدم
4- تحتوي قشورها على نسبة كبيرة من الألياف التى تساعد في الهضم حيث يشير العلماء إلى ان الألياف تقوم بتخليص المعدة من نواتج الهضم للحصول على معدة نظيفة
5- وقد ذكر علماء من إنجلترا توصلهم إلى نتائج مبهرة لعصير البطاطس ودوره الكبير في علاج قرح المعدة حيث وجد ان عصير البطاطس يحتوي على مركبات مضادة للجراثيم
6- تحافظ على بناء العظام
7- وقاية من السرطان حيث تحتوي على الفولات وهو فيتامين له دور كبير في إصلاح خلايا الحمض النووي ومن ثم الوقاية من السرطان كما انها تحتوي على فيتامين 6 والذي يعد مضاد اكسدة لحماية الخلايا من التلف.

اقرأ ايضا :- 5 فوائد لاكل الثوم لشفاء معظم الامراض الصعبة

السابق
تكيس المبايض أسبابها وأعراضها وطرق علاجها
التالي
قرحة المعدة أسبابها وأعراضها وطرق الوقاية منها

اترك تعليقاً